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Parker Estate Cabernet Sauvignon
Parker Estate Cabernet Sauvignon
Coonawarra, South Australia -AUSTRALIA-
John y Faye Parker llegaron a Coonawarra tras toda una vida soñando con elaborar vino en esta prestigiosa región australiana. Hoy se sustenta en la gran calidad de su Cabernet sauvignon y en el prestigio de su terroir de terra rossa.
La Cabernet sauvignon con la que se elabora este tinto procede del viñedo más cercano a la bodega.
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Denominación
- Coonawarra
- Añada
- 2016
- Envejecimiento
- 9 Meses de barrica francesa nueva
- Tamaño botella
- Estándar (75 cl)
- Tipo de uva
- Tinta
- País
- España
- Variedad/es
- Cabernet Sauvignon
- Graduación Alcohólica
- 13.5º
Referencias específicas
Nota de Cata:
Vista: Color rubí con ribete morado, capa alta, límpido y brillante.
Nariz: Tras las notas aromáticas que recuerdan a mermelada de grosellas negras, ciruelas y mentol, así como un toque de laurel, algunas piracinas suaves y agradables (pimiento verde...) y aromas terciarios de roble (vainilla y cedro).
Boca: Nos encontramos con un paso por boca seductor, con textura aterciopelada y notas terrosas. Notas frutales, cereza roja, ciruela roja, mermelada de ciruela, toques de frutos desarrollados (frutos secos). Pimiento verde, vegetales, pepino. Hoja de te verde.
Maridaje:
Maridaje con rosbif, salsa de cerezas rojas y salsa romescu. Quesos curados. Carne roja.
A mediados de la década de 1980, John y Parker Faye Parker crearon Parker Coonawarra Estate, en su soñada Terra Rossa de Coonawarra. En 1985 plantaron sus primeras vides sobre este terroir de excelente calidad y el reconocimiento mundial no tardó en llegar...
JOHN PARKER
VIÑEDOS
ROBUSTAS CEPAS EN ESPALDERA
LA BODEGA
Parker Estate Cabernet Sauvignon
