Nota de Cata:

Vista: Color rojo rubí intenso, límpido y brillante.

Nariz: Delicado en nariz, levemente especiado, con notas de fruta negra del bosque y cerezas.

Boca: Redondo y poderoso en boca, con taninos firmes y notas de moras. Final largo y elegante.

Maridaje:

Un vino que puede ser un buen compañero de carnes grasas y guisos, como un sabroso guiso de judías Pochas con costilla de cerdo.

Aves de cava como las codornices, pastas y pizzas. Armoniza muy bien con un pastel de choclo y las típicas empanadas chilenas.

CARNE ROJA 

TORTILLA DE PATATAS, CEBOLLA Y ESPINACAS

CASA SILVA

UNA DE LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DE LA REGIÓN

Viña Casa Silva cuenta con la bodega más antigua del Valle de Colchagua. Sin embargo, bajo su fachada histórica y tradicional, se esconde una de las bodegas más modernas de Chile. Ubicada entre viñedos centenarios del fundo de Angostura, cuenta con tecnología de punta, diferentes salas de barricas con condiciones perfectas para la guarda de vinos y un sector especialmente equipado para vinificaciones pequeñas. En su interior también se encuentra históricos túneles subterráneos, así como una preciosa colección de autos antiguos. Esta abierta todo el año para visitas y degustaciones de vinos.

Mario Pablo Silva: “Yo vengo de una familia vitivinícola de corazón, es nuestro negocio. Mi vida es Casa Silva, somos una familia que vivimos del vino, amamos el vino y respiramos el vino.”

LA FAMILIA SILVA

LOS VIÑEDOS