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Manzanilla 2 Suelos Mágnum

95,00 €
Impuestos incluidos Envío en 48-96h

Manzanilla 2 Suelos Mágnum -Proyecto Ispania- "Antítesis"

D.O. Sanlucar de Barrameda

Cantidad

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Del Casco bodeguero de Santa Ana.

De las Botas marcadas de todas las soleras y a porcentajes diferenciales de saca de

cada bota haremos para mí la gran manzanilla, vejez entre 13 y 15 años.

Manzanilla2Suelos_150cl

Ficha técnica

Tipo
Generoso
Denominación
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Añada
Sin Añada
Envejecimiento
Manzanilla olorosa sin filtrar (en rama al natural). Crianza dinámica, en criaderas y soleras de roble americano viejísimo, sobre bajetes de piedra ostionera.
Tamaño botella
Mágnum (1,5 l)
Tipo de uva
Blanca
País
España
Variedad/es
Palomino Fino
Graduación Alcohólica
15.5º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: 

Nariz:

Boca:

Maridaje:

Néctar de albariña, con la salinidad y la estructura, para lidiar con cualquier producto, tanto delicado, como de intensidad sobresaliente...

Por ejemplo:

COQUINAS A LA PLANCHA

SEPIONET EN SU TINTA A LA PLANCHA

SUCULENTAS TORTITAS DE CAMARONES

O INCLUSO UNA DELICIOSA MOJAMA DE ALMADRABA

BUSCADORES DE VINOS

Es un proyecto de tres emprendedores, fundamentado en la búsqueda y localización de vinos y bebidas de especial singularidad dentro de la Península Ibérica, por localización, por vinificación, por variedades, por suelo o por factores humanos.

Tres mil años de viticultura ininterrumpida nos permiten poder adentrarnos en zonas productoras absolutamente únicas e históricas, sobre la principal premisa de sentirnos buscadores de vino, estamos desarrollando una colección de diez emplazamientos diferenciales, siempre con el compromiso de continuidad en futuras añadas.

La colección está conformada por una serie de vinos tranquilos, un oloroso viejísimo y una sidra de hielo, próximamente verán la luz nuevos emplazamientos, en una serie de vinos de contraste y absolutamente diferenciales.

Con cada emplazamiento, queremos trasmitir el sentimiento y la emoción de los proyectos diferenciales, buscando ocupar nuestro pequeño sitio en el universo del vino.

Ispania emplazamientos contribuye a mantener latente, la vinculación entre los aspectos sociales de cada localización y el vino como activo fundamental en la evolución de los pueblos.

RAUL VILLABRILLE

APASIONADO E INCANSABLE BUSCADOR DE NUEVOS EMPLAZAMIENTOS ÚNICOS PARA EL PROYECTO ISPANIA

ENAMORADO DE LOS VINOS DE JEREZ

LA COLECCIÓN

LAS NOVEDADES DEL PROYECTO ANTÍTESIS