Nota de Cata:

Vista: Amarillo pajizo. Limpio y brillante.

Nariz: Aromas a fruta fresca y madura de hueso (melocotón, albaricoque,…), notas especiadas dulces (proceden de la fermentación en barrica).

Boca: En boca es muy fresco, cuerpo medio, buena acidez y muy suave, con final seco  y sedoso con notas de fruta, cítricas y piña.

Maridaje:

Pescados y mariscos, guisos marineros, arroz y pescado, fideuas de marisco...

SALMONETES FRITOS

BUSCADORES DE VINOS

Es un proyecto de tres emprendedores, fundamentado en la búsqueda y localización de vinos y bebidas de especial singularidad dentro de la Península Ibérica, por localización, por vinificación, por variedades, por suelo o por factores humanos.

Tres mil años de viticultura ininterrumpida nos permiten poder adentrarnos en zonas productoras absolutamente únicas e históricas, sobre la principal premisa de sentirnos buscadores de vino, estamos desarrollando una colección de diez emplazamientos diferenciales, siempre con el compromiso de continuidad en futuras añadas.

La colección está conformada por una serie de vinos tranquilos, un oloroso viejísimo y una sidra de hielo, próximamente verán la luz nuevos emplazamientos, en una serie de vinos de contraste y absolutamente diferenciales.

Con cada emplazamiento, queremos trasmitir el sentimiento y la emoción de los proyectos diferenciales, buscando ocupar nuestro pequeño sitio en el universo del vino.

Ispania emplazamientos contribuye a mantener latente, la vinculación entre los aspectos sociales de cada localización y el vino como activo fundamental en la evolución de los pueblos.

RAUL VILLABRILLE

BUSCADOR INCANSABLE DE NUEVOS EMPLAZAMIENTOS Y DE NUEVOS VINOS

ENAMORADO DEL VINO DE JEREZ

LA COLECCIÓN

NUEVO PROYECTO ANTÍTESIS