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Pierre Paillard Les Parceles de Bouzy Grand Cru

Pierre Paillard Les Parceles de Bouzy Grand Cru

A.O.C. Champagne

35,20 €
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PierrePaillarGC_75cl.
Pierre Paillard
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Estamos ante un champagne elaborado a partir de una selección de parcelas del Grand Cru de Bouzy, pero confeccionado a partir del ensamblaje de un 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de inox y crianza durante 8 mes antes el embotellado. A partir de ahí al menos 3 años de crianza en botella. En él encontramos la estructura y el carácter del Bouzy, pero conservando íntegramente la delicadeza y elegancia de un champagne de nivel. Sutiles aromas, paso equilibrado en boca sin apenas aristas, burbuja muy fina e integrada, …

Ficha técnica

Tipo
Espumoso
Denominación
A.O.C. Champagne
Añada
BSA "Brut sin añada"
Envejecimiento
36 Meses
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Blanca y tinta
País
Francia
Variedad/es
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Graduación Alcohólica
12.5º
Región
Montaña de Reims

Referencias específicas

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