Laherte Freres ULTRADITION Extra Brut

Champagne Laherte Freres Ultradition Extra Brut, inicio de gama de uno de los vignerons más respetados de la Champaña, Laherte Freres. Elaborado a partir de una selección de 7 parcelas ubicadas en la Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs, trabajadas en biodinámica, mezcla de las 3 principales variedades de uva con preponderancia de la Meunier. Fermentación alcohólica y crianza en barricas de roble francés (60 %), foudres (20 %) e Inox. (20 %), levaduras indígenas, maloláctica, parcialmente hecha, crianza corta entre 20 y 24 meses, y un dosage bajo de 4 gr. Un champagne donde destaca el gran equilibrio y la elegancia en la elaboración de este gran productor. Una de las grandes adquisiciones en relación calidad precio.