De Muerte BLANCO

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De Muerte BLANCO

D.O. Yecla

Cantidad

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Descripción: Cepas viejas de más de 15 años de bajos rendimientos en regadío.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN

Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío y crianza sobre lías en depósito durante 4 meses.

COMBINACIÓN MUY COLORIDA Y ATREVIDA EN SU ETIQUETA, NO PASA DESAPERCIBIDO.

MuerteONE_75cl

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Denominación
Yecla
Añada
2019
Envejecimiento
Sobre Lías finas 3-6 meses
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Blanca
País
España
Variedad/es
80% Sauvignon Blanc 20% Verdejo
Graduación Alcohólica
12.5º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Fruta y flores blancas, melocotón en almíbar, algo de albaricoque, fruta cítrica y tropical.

Boca: Entrada fresca, ligero pero con untuosidad, cremosidad y cuerpo. Muy buena acidez.

Final largo con recuerdos a fruta blanca y herbáceos.

Maridaje:

Aperitivos variados, mariscos cocidos y a la plancha, ensaladas vegetales con toques tropicales.

Quesos de cabra, carnes blancas.

LA PASIÓN POR EL VINO Y EL DISEÑO SON LOS DOS INGREDIENTES DE WINERY ON.

UN PROYECTO INNOVADOR Y DINÁMICO QUE COMBINA MODERNIDAD Y ARTESANÍA

EN TODO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL VINO.

NOSOTROS:

Somos Pablo Cortés y Karel Eissner.

Pareja y además socios. Enamorados del vino y del diseño. Hace seis años decidimos unir nuestras dos pasiones,

enología y creatividad para crear un proyecto innovador y diferente Winery On.

Nuestra meta ha sido elaborar vinos de alta calidad con un packaging llamativo y único.

Pablo, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, con más de 15 años de experiencia en varias bodegas españolas, entre sus

elaboraciones se encuentran vinos que han tenido importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional.

Karel, arquitecta especializada en diseño y fotografía. Cosmopolita y con formación y experiencia internacional,

principalmente en Colombia, España y Alemania.

“Queríamos llamar la atención con unos vinos mucho más cercanos y atrevidos.

Hemos elaborado cada uno de los vinos de la bodega como si fueran únicos. Poniendo

todo lo mejor de nosotros en cada uno de ellos.”

El resultado ha sido un proyecto con 6 creaciones, 6 vinos sorprendentes.

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