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Dragonte Corullón
DRAGONTE-CORULLÓN
D.O. BIERZO
Mencía (de viñedo viejo de minidifundio)
Vino tinto con filosofía no intervencionista donde prevalece la identidad del suelo. La complejidad de la mencía y la personalidad atlántica del binomio fruta-pizarra.
En minifundios y laderas de gran pendiente, con suelos de pizarra descompuesta auténtica seña de indentidad del viñedo de montaña berciano.
Crianza oxidativa entre 18-22 meses en barrica de 500L
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Denominación
- Bierzo
- Añada
- 2016
- Envejecimiento
- 18-22 Meses en barrica de 500 Litros
- Tamaño botella
- Estándar (75 cl)
- Tipo de uva
- Tinta
- País
- España
- Variedad/es
- Mencía
- Graduación Alcohólica
- 14º
Referencias específicas
Nota de Cata:
Vista: De color rojo picota oscuro, límpido y brillante.
Nariz: Intenso en nariz, con notas de fruta madura y hierbas secas. Mineral de grafito.
Boca: En boca llama la atención su explosión de frutas rojas. Se muestra equilibrado, de buena acidez, con taninos maduros, para terminar con un final largo y notas balsámicas y minerales.
Maridaje:
Marida a la perfección con Chuletas de cordero, Foie, hongos y quesos curados.
BUSCADORES DE VINOS
Es un proyecto de tres emprendedores, fundamentado en la búsqueda y localización de vinos y bebidas de especial singularidad dentro de la Península Ibérica, por localización, por vinificación, por variedades, por suelo o por factores humanos.
Tres mil años de viticultura ininterrumpida nos permiten poder adentrarnos en zonas productoras absolutamente únicas e históricas, sobre la principal premisa de sentirnos buscadores de vino, estamos desarrollando una colección de diez emplazamientos diferenciales, siempre con el compromiso de continuidad en futuras añadas.
RAUL VILLABRILLE, ALMA MATER DEL PROYECTO
INCANSABLE BUSCADOR DE NUEVOS EMPLAZAMIENTOS
ENAMORADO DE LOS VINOS DE JEREZ
LA COLECCIÓN
NUEVO PROYECTO ANTÍTESIS
Dragonte Corullón
