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Dragonte Corullón
DRAGONTE-CORULLÓN
D.O. BIERZO
Mencía (de viñedo viejo de minidifundio)
Vino tinto con filosofía no intervencionista donde prevalece la identidad del suelo. La complejidad de la mencía y la personalidad atlántica del binomio fruta-pizarra.
En minifundios y laderas de gran pendiente, con suelos de pizarra descompuesta auténtica seña de indentidad del viñedo de montaña berciano.
Crianza oxidativa entre 18-22 meses en barrica de 500L
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Denominación
- Bierzo
- Añada
- 2016
- Envejecimiento
- 18-22 Meses en barrica de 500 Litros
- Tamaño botella
- Estándar (75 cl)
- Tipo de uva
- Tinta
- País
- España
- Variedad/es
- Mencía
- Graduación Alcohólica
- 14º
Referencias específicas
Nota de Cata:
Vista: De color rojo picota oscuro, límpido y brillante.
Nariz: Intenso en nariz, con notas de fruta madura y hierbas secas. Mineral de grafito.
Boca: En boca llama la atención su explosión de frutas rojas. Se muestra equilibrado, de buena acidez, con taninos maduros, para terminar con un final largo y notas balsámicas y minerales.
Maridaje:
Marida a la perfección con Chuletas de cordero, Foie, hongos y quesos curados.