Dragonte Corullón

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DRAGONTE-CORULLÓN

D.O. BIERZO

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Mencía (de viñedo viejo de minidifundio)
Vino tinto con filosofía no intervencionista donde prevalece la identidad del suelo. La complejidad de la mencía y la personalidad atlántica del binomio fruta-pizarra.
En minifundios y laderas de gran pendiente, con suelos de pizarra descompuesta auténtica seña de indentidad del viñedo de montaña berciano.
Crianza oxidativa entre 18-22 meses en barrica de 500L

Corullón_75cl

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Bierzo
Añada
2016
Envejecimiento
18-22 Meses en barrica de 500 Litros
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Tinta
País
España
Variedad/es
Mencía
Graduación Alcohólica
14º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: De color rojo picota oscuro, límpido y brillante.

Nariz: Intenso en nariz, con notas de fruta madura y hierbas secas. Mineral de grafito.

Boca: En boca llama la atención su explosión de frutas rojas. Se muestra equilibrado, de buena acidez, con taninos maduros, para terminar con un final largo y notas balsámicas y minerales.

Maridaje:

Marida a la perfección con Chuletas de cordero, Foie, hongos y quesos curados.

BUSCADORES DE VINOS

Es un proyecto de tres emprendedores, fundamentado  en la búsqueda y localización de vinos y bebidas de especial singularidad dentro de la Península Ibérica, por localización, por vinificación, por variedades, por suelo o por factores humanos.

Tres mil años de viticultura ininterrumpida nos permiten poder adentrarnos en zonas productoras absolutamente únicas e históricas, sobre la principal premisa de sentirnos buscadores de vino, estamos desarrollando una colección de diez emplazamientos diferenciales, siempre con el compromiso de continuidad en futuras añadas.

RAUL VILLABRILLE, ALMA MATER DEL PROYECTO

INCANSABLE BUSCADOR DE NUEVOS EMPLAZAMIENTOS

ENAMORADO DE LOS VINOS DE JEREZ

LA COLECCIÓN

NUEVO PROYECTO ANTÍTESIS