
Matanegra
Matanegra, Garnacha Tintorera
Badajoz -Proyecto Ispania Orígenes-
Emplazamiento MATANEGRA – BADAJOZ – Extremadura
Vino Tinto obtenido a partir de Garnacha Tintorera.
Procedente de dos parcelas únicas, “La Placha” y ” Santa Marta”.
Esta Tintorera, variedad peninsular por antonomasia, puede mirar sin complejos a las mejores Garnachas del mundo.
Son solo 8 barricas, 4 nuevas y 4 de cuarto uso,con una crianza de 12 meses.
Solo 2.290 botellas.
Vino de la Tierra de Extremadura.
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2018
- Envejecimiento
- 12 Meses
- Tamaño botella
- Estándar (75 cl)
- Tipo de uva
- Tinta
- País
- España
- Variedad/es
- Garnacha Tintorera
- Graduación Alcohólica
- 14º
- Región
- Badajoz, Sin D.O.
Referencias específicas
Nota de Cata:
Vista: Tras su primer servicio en copa se muestra un fino y elegante vino tinto de hermoso color púrpura, límpido y brillante.
Nariz: En nariz se perciben aromas expresivos y muy intensos, que lo hacen un vino atractivo y único. Fruta negra madura, especias dulces, flores azules, chocolates negros, notas balsámicas...
Boca: Su entrada en boca es muy agradable y fresco, posee sabores frutales, con un paladar redondo. Un vino de buen cuerpo y extraordinario final. Vienen todos los recuerdos de nariz.
Maridaje:
Como gran tinto que es, y poderoso, aunque de taninos nobles y sedosos, nos pide proteína, cualquier corte de carne le va a ir bien.
Como nace en tierra de buenos perniles, y aunque para los puristas del maridaje, no es la mejor sinergia, un buen jamón de bellota, seguro que se deja comer bien...