Sokol Blosser Evolution Pinot Noir

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Sokol Blosser Evolution Pinot Noir

A.V.A. Willamette Valley, "Oregón" E.E.U.U.

Cantidad
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100% Pinot Noir del valle de Willamette, en Oregon, una de las grandes regiones para esta codiciada y preciada uva que en este vino encontrarás en su versión más jugosa y afrutada, sedoso y bebible 100%. Pinot joven tan fácil de beber y compartir.

SokolEvolution_2017_75cl

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Oregón
Añada
2017
Envejecimiento
16 Meses de crianza en roble americano
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Tinta
País
EE.UU.
Variedad/es
Pinot Noir
Graduación Alcohólica
14º
Región
Willamette Valley

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: Color cereza claro, limpio y brillante.

Nariz: Fragantes notas de cerezas negras, regaliz, especias y moka.

Boca: Suave, elegante y largo.

Maridaje:

Paletilla de cordero rellena de boletus, oca, faisán y filete con salsa de chalotas caramelizadas.

PALETILLA DE CORDERO CON BOLETUS EDULIS

En el año 1971 Bill Blosser y Susan Sokol plantaron sus primeras viñas, y en una esquina del viñedo construyeron su casa. Seis años más tarde su primer vino vio la luz, y a día de hoy son los hijos de los fundadores los encargados de dirigir esta bodega.

BILL BLOSSER

La propiedad posee 29 ha. de viñas, todas ellas en cultivo biodinámico certificado.