De Muerte BLACK EDITION

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De Muerte BLACK EDITION

D.O. Yecla

Cantidad
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DEMUERTE BLACK un vino ultrapremium de Edición Limitada, cuya etiqueta sorprende por su estética y por la incorporación de dos cristales de Swarovski de 6,40 mm a modo de ojos brillantes para la calavera que singulariza la marca.

Variedad: Monastrell prefiloxérico 100%

Descripción: Cepas viejas de más de 80 años con bajos rendimientos de 250 gr./cepa.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN

Vendimia: Manual, en cajas de 10-15 kilos.

Vinificación: Depósitos de acero inoxidable de 10.00 L. a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.

Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés Allier de 225 litros durante un periodo de 20 meses.

MuerteBLACK_75cl

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Yecla
Añada
2014
Envejecimiento
20 Meses Roble Francés Allier
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Tinta
País
España
Variedad/es
Monastrell
Graduación Alcohólica
16º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: Color rojo picota de intensidad alta. Límpido y brillante.

Nariz: En nariz su aroma es una fiesta para los sentidos. Y es que basta asomarse a la copa para reconocer en él notas balsámicas procedente de mucha fruta madura o de mermelada de grosellas. Aspectos que aparecen bien conjuntados, con carácter especiado, especialmente recordando a especias dulces, a pimentón, a canela y a cacao.

Boca: En boca el vino Demuerte Black es muy agradable, que responde con la misma calidad a un paladar exquisito que a otro que está iniciándose. En este sentido, su entrada es suave y agradable, redondo, que recuerda a mucha fruta y mermelada, y cuyos taninos maduros y sedosos, convierte el trago en una experiencia longeva y amable. 

Maridaje:

Un vino de esta categoría y exclusividad, se permite a cada comensal ser libre en cuanto a su imaginación de maridar, sin necesidad de dar pautas para ello. Diviértanse ¡¡¡

LA PASIÓN POR EL VINO Y EL DISEÑO SON LOS DOS INGREDIENTES DE WINERY ON.

UN PROYECTO INNOVADOR Y DINÁMICO QUE COMBINA MODERNIDAD Y ARTESANÍA EN TODO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL VINO.

LA MONASTRELL

La Monastrell, es nuestra gran protagonista. Variedad autóctona

perfectamente adaptada a estas tierras desde la época de los

fenicios a nuestros días.

Cepas viejas de más de 100 años de extraordinaria calidad junto

con la viticultura basada en el respeto con el medio ambiente y los

bajos rendimientos por hectárea hacen de nuestras uvas pequeñas

joyas de la naturaleza.

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