De Muerte GOLD

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De Muerte GOLD

D.O. Yecla

Cantidad
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Vinos cargados siempre de la esencia mediterránea y un paladar sorprendente. En el coupage además de la Monastrell y Syrah, la ensamblamos con Garnacha Tintorera que le va a dar el punto de fruta madura extra que se aprecia en el vino.

Descripción: Cepas viejas de más de 30 años de bajos rendimientos en regadío.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN

Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.

Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.

Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 12 meses.

LA ELEGANCIA DE SU DORADA CALAVERA NO PASARÁ DESAPERCIBIDA A TUS INVITADOS...

MuerteGOLD_75cl

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Yecla
Añada
2016
Envejecimiento
12 Meses
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Tintas y Tintorera
País
España
Variedad/es
50% Monastrell 30% Syrah 20% Garnacha Tintorera
Graduación Alcohólica
14.5º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: Color rojo picota con ribete granate, límpido y brillante.

Nariz: Fruta roja madura y licorosa entremezclada con especias de pimienta, clavo y nuez moscada. Finos tostados del roble, y notas balsámicas muy elegantes. Imposible resistirse al trago.

Boca: Paso suave, cuerpo alto, tanino maduro y sedoso. Elegancia, equilibrio, estructura, una retronasal de fruta madura y una persistencia larga. 

Maridaje:

Un vino para maridar potentes viandas de carnes y guisos regionales. Tenemos potencia y estructura para equilibrar la proteína que le metamos, pero elegancia y finura, para poder disfrutarlo a solas con un buen libro sobre vinos.

LA PASIÓN POR EL VINO Y EL DISEÑO SON LOS DOS INGREDIENTES DE WINERY ON.

UN PROYECTO INNOVADOR Y DINÁMICO QUE COMBINA MODERNIDAD Y

ARTESANÍA EN TODO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL VINO.

NOSOTROS:

Somos Pablo Cortés y Karel Eissner.

Pareja y además socios. Enamorados del vino y del diseño. Hace seis años

decidimos unir nuestras dos pasiones, enología y creatividad para crear un

proyecto innovador y diferente Winery On.

Nuestra meta ha sido elaborar vinos de alta calidad con un packaging llamativo y

único.

Pablo, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, con más de 15 años de experiencia en

varias bodegas españolas, entre sus elaboraciones se encuentran vinos que

han tenido importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional.

Karel, arquitecta especializada en diseño y fotografía. Cosmopolita y con formación y

experiencia internacional, principalmente en Colombia, España y Alemania.

“Queríamos llamar la atención con unos vinos mucho más cercanos y atrevidos.

Hemos elaborado cada uno de los vinos de la bodega como si fueran únicos. Poniendo

todo lo mejor de nosotros en cada uno de ellos.”

El resultado ha sido un proyecto con 6 creaciones, 6 vinos sorprendentes.

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