De Muerte CLASSIC

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De Muerte CLASSIC

D.O. Yecla

Cantidad
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Descripción: Cepas viejas de más de 25 años de bajos rendimientos en regadío.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN

Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.

Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.

Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 9 meses.

ETIQUETA CON MUCHO COLORIDO, INVITA A LA FIESTA Y AL BRINDIS CON L@S AMIG@S

Muerte2016_75cl

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Yecla
Añada
2017
Envejecimiento
Roble 9 Meses
Tamaño botella
Estándar (75 cl)
Tipo de uva
Tinta
País
España
Variedad/es
50% Monastrell 50% Syrah
Graduación Alcohólica
14.5º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: Color rojo violáceo, límpido y brillante.

Nariz: Sutil de frutos rojos con un suave fondo de roble, especiado y con notas balsámicas.

Boca: Paso de boca suave y untuoso, con retronasal frutal y una persistencia media.

Maridaje:

Quesos curados y semicurados, embutidos y platos regionales, carnes estofadas y guisadas.

NO PUEDE FALTAR EN TU PRÓXIMA FIESTA DE HALLOWEEN.

LA PASIÓN POR EL VINO Y EL DISEÑO SON LOS DOS INGREDIENTES DE WINERY ON.

UN PROYECTO INNOVADOR Y DINÁMICO QUE COMBINA MODERNIDAD Y ARTESANÍA EN TODO EL PROCESO DE

PRODUCCIÓN DEL VINO.

VIÑEDOS:

WINERY ON se enclava en la zona de YECLA (Murcia) lugar

emblemático donde lo que se busca es la esencia mediterránea.

Suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad

junto con las condiciones climáticas extremas con inviernos fríos y

veranos tremendamente cálidos transmiten a nuestros vinos su

personalidad y carácter inconfundibles.

WINERY ON trabaja actualmente en una extensión de 50 hectáreas

repartidas en diferentes viñedos en el corazón del mediterráneo

entre 300 y 600 m de altitud.

Los viñedos se encuentran plantados con variedades vinícolas de gran calidad,

principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon,

Syrah, Petit Verdot, Garnacha tintorera y Verdejo.

Siguiendo con la máxima de que el éxito de la bodega se encuentra en el cuidado

de la cepa y la uva, se trabajan los suelos y se trata viña sin productos químicos

agresivos buscando en los viñedos producciones equilibradas y sostenibles

con el medio ambiente.

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