Fraga do Corvo Godello MAGNUM

19,90 €
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Fraga do Corvo Godello

D.O. Monterrei

Cantidad

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Fraga do Corvo blanco es un monovarietal de Godello. El nombre procede de un bosque cerca de la bodega que está frecuentado por cuervos. La uva procede de nuestras viñas más antiguas de entre 18 y 25 años, seleccionadas de la mejor parte de cada finca para representar la diversidad de terruño que representa Monterrei: granítico-arenoso, arcilloso y franco-limoso. Con el 50% del rendimiento por hectárea permitido del Consejo Regulador, entre 5.800kg a 6.100kg por hectárea, nos permite elaborar un vino con mucha personalidad y concentración.

Elaboración: 

Riguroso control en viñedo con vendimia manual en cajas de 15 Kg., transporte inmediato a la bodega en donde se introduce la uva en camara frigorífica a temperatura controlada de 5º, selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 1 hora, separación de mostos, desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 7 meses, estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en Mayo de 2018.

Suelos:

Graníticos y esquistos "Xistos" de pizarra.

FragaCorvoBl_150cl

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Denominación
Monterrei
Añada
2018
Envejecimiento
Sobre lías finas + 6 meses.
Tamaño botella
Mágnum (1,5 l)
Tipo de uva
Blanca
País
España
Variedad/es
Godello
Graduación Alcohólica
13.5º

Referencias específicas

Nota de Cata:

Vista: De precioso color amarillo pajizo, ribete acerado, limpio y brillante, de muy buena lágrima densa.

Nariz: Intensos aromas florales "flores blancas, jazmín, pétalos de rosa blanca, azahar", y frutales "manzanas, peras limoneras", sutiles recuerdos cítricos, madera de boj, hierba fresca, intensos aromas fragantes.

Boca: Con una entrada cremosa y con volumen, dejando una sensación refrescante gracias a su equilibrada acidez, notas frutales cítricas, mineralidad con sensaciones salinas, muchos matices, graso, largo y persistente.

Maridaje:

Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartars de atún y buey, pescados al horno, cocina fusión, carnes grasas.

El godello hoy en día es uno de los vinos más demandados para maridajes, debido a su versatilidad.

Fragas do Lecer SL es una bodega acogida a la denominación de origen Monterrei, con más de diez años de existencia. Fundada en el año 2005 por la familia BooRivero, se incorpora al proyecto de Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional en el año 2016.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional es un ambicioso proyecto vitivinícola que pretende desarrollar vinos basados en las variedades autóctonas gallegas, TREIXADURA, ALBARIÑO Y GODELLO, allí donde mejor se expresan. Buscamos propuestas que aporten valor, singularidad, viñedo de máxima calidad. Porque el viñedo, el terruño es la base de nuestros proyectos, creemos en la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, en las prácticas tradicionales de cultivo, en la trascendencia que tiene para el vino el viñedo del que procede.

Nuestra apuesta por el Godello y también por la Mencía se centra en la Denominación de Origen Monterrei. Creemos que las características de suelo, clima y altitud del valle del Támega son las que permiten expresarse mejor a estas variedades. En la denominación de origen Monterrei, nuestro proyecto es Fragas do Lecer. Y ello por varias razones de peso, pero fundamentalmente dos: la sabiduría y conocimiento del viñedo y de la zona que nos aporta la familia Boo Rivero, y la extraordinaria calidad de los viñedos que configuran el proyecto. Fraga es una extensión cerrada de monte, por lo general aislada y de difícil acceso, poblada por diversas especies caducifolias en la que también convive una gran diversidad de fauna. Se trata en definitiva del bosque tradicional de Galicia, las grandes «carballeiras»(bosques de robles) están situadas en las Fragas. Lecer significa en la lengua gallega «ocio».

Con el nombre de Fragas do Lecer pretendemos aunar tradición y autenticidad del paisaje gallego con el concepto de disfrute, de ocio y de diversión que supone la degustación de nuestros vinos.

Nuestras instalaciones, con capacidad para 120.000 litros, se encuentran ubicadas en el pueblo de Vilaza, en una zona de referencia dentro del valle de Monterrei. Elaboramos nuestros vinos separados por fincas en depósitos de acero inoxidable con una capacidad máxima de 10.000 litros.

Los fundadores de la bodega, la familia Boo-Rivero, son una saga de viticultores de Monterrei que lleva más de treinta años (tres generaciones) apostando por las variedades autóctonas, – godello, mencía y treixadura, fundamentalmente -, primero como viticultores y prestadores de servicios a otros agricultores, y posteriormente como bodegueros.

Desde finales de los años 80 del siglo pasado, los Boo-Rivero han plantado buena parte de los viñedos de variedades autóctonas de la comarca de Monterrei, pues también son dueños de una empresa de servicios agrícolas. Esta experiencia le permitió conocer los mejores clones de las variedades autóctonas para realizar la plantación de los viñedos que posteriormente se vincularon al proyecto de Fragas do Lecer.

Los viñedos de la familia Boo-Rivero, incorporados al proyecto de Fragas do Lecer, suman un total de 18 hectáreas repartidas en veintiocho parcelas. Sus nombres recogen la toponimia de la zona: Infesta, Gargalo, Miringuela, Pousadoira…… Desde muchas de ellas se puede contemplar el castillo de Monterrei, testigo mudo de más de ocho siglos de historia del valle.

La variada localización de nuestros viñedos hace que tengamos plantaciones en cada uno de los diferentes suelos del valle: graníticos, arenosos y de esquistos de pizarra. Ello confiere a nuestros vinos una extraordinaria complejidad.

Somos propietarios de algunas de las plantaciones más antiguas de Godello y Mencía de la zona, con cepas de más de 25 años de edad.

Destaca nuestra finca de Tamaguelos, de cuatro hectáreas de superficie y en la que tenemos plantadas cepas de Godello y Mencía de más de veinte años de edad.

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