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Finca Viñoa Tinto Mágnum

Finca Viñoa Tinto

D.O. Ribeiro

28,00 €
Impuestos incluidos Envío en 48-96h
Cantidad

FincaViñoaTin_150cl
Finca Viñoa
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La vendimia se realiza de forma manual en cajas de pequeña capacidad, mimando la uva lo máximo posible. Una vez vendimiada la uva se introduce en cámara frigorífica durante 12 horas a temperatura controlada de 5º. Se precesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria, posteriormente se despalilla la uva a mano y se introduce la pasta en un depósito de acero inoxidable donde se macera en frío durante 12 días, al finalizar la maceración se procede al descube y se traslada la pasta a barricas de 500 litros para su fermentación alcohólica. Al finalizar la fermentación alcohólica se deposita en barricas de roble francés donde hace la maloláctica y permanece durante 6 meses realizando la crianza. Posteriormente se embotella, decansando en botella otros 3 meses antes de salir al mercado.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Denominación
Ribeiro
Añada
2016
Envejecimiento
6 meses en roble francés
Tamaño botella
Mágnum (1,5 l)
Tipo de uva
Tinta
País
España
Variedad/es
34% Caiño Longo, 33% Sousón, 33% Brancellao
Graduación Alcohólica
12.5º

Referencias específicas

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