Quinta de Couselo 50Cl.

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Quinta de Couselo

D.O. Rías Baixas

Cantidad

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Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg.. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura controlada mediante su introducción en cámara frigorífica a 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo, despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 1,5 Horas, separación de mostos, desfangado estático, fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en Mayo 2018.

QuintaCouselo_50cl

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Denominación
Rías Baixas
Añada
2018
Envejecimiento
Sobre lías finas + 6 meses.
Tamaño botella
50Cl.
País
España
Variedad/es
90% Albariño, 5% Caiño Blanco, 5% Loureiro
Graduación Alcohólica
13º

Referencias específicas

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