HOY ME GUSTARÍA HABLAROS DE UNO DE LOS VINOS QUE ÚLTIMAMENTE MIS AMISTADES MÁS ME HAN RECOMENDADO, PAGO DE CARRAOVEJAS. SU HISTORIA ES BASTANTE CURIOSA PUES FUE UN VINO QUE PRÁCTICAMENTE SE CREÓ PARA SU AUTOCONSUMO EN EL RESTAURANTE JOSÉ MARÍA DE SEGOVIA, Y POCA GENTE IMAGINABA LA DIMENSIÓN Y EL ÉXITO QUE OBTENDRÍA. NO PODEMOS HABLAR DE PAGO DE CARRAOVEJAS SIN ANTES PRESENTAR A D. JOSÉ MARÍA RUÍZ PROPIETARIO DEL CÉNTRICO RESTAURANTE SEGOVI

Cuando la cultura y el arte intervienen..., en algo que huele, gusta y siente. Únicamente cabe esperar..., algo de magia y de vulgaridad ausente.

ESTA MARAVILLA YA LA TENÉIS DISPONIBLE, NO OS DEJARÁ INDIFERENTE. SÓLO 60 BOTELLAS NOS QUEDAN... EN UN CASCO BODEGUERO CON TINAJAS CENTENARIAS DE 18 ARTESANOS DIFERENTES, HEMOS ENCONTRADO LA TINAJA N°11. GEWÜRZTRAMINER CON PIELES, QUE ENVEJECIENDO EN ESTOS RECIPIENTES NOS PERMITEN DARLE VISIBILIDAD A UNA MANERA ANCESTRAL DE VINIFICAR, RESPETANDO LOS CARACTERES NATURALES Y PROPIOS DE ESTA VARIEDAD NOBLE. BUSCADORES DE VINO...

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